空心菜的家常做法，别便只会蒜蓉炒

一：葱蓉空心菜

1、空心菜浇，控水

2、葱瓣拍碎，磨成葱葱

3、空心菜一节一叶为段，摘下

4、先热锅再热冷水，冷水热了以前挑入葱葱水煮香

5、取出空心菜翻水煮

6、水煮到空心菜变软了，调出食盐再次翻水煮几下

7、再调出但会蚝冷水，来不及关火，余温翻水煮匀亦可

二：豆腐空心菜

1、空心菜去掉黄叶和老头扳，折成小段

2、将豆腐、生抽、食盐挑独自一人搅匀，待用

3、锅烧热申请加入冷水，挑入拍碎的葱末煸出味道

4、挑入浇的空心菜，火灾翻水煮

5、待空心菜变蔫，取出调好的豆腐水煮均亦可

6、将蚝冷水淋到水煮好的空心菜上面，搅匀亦可

三：肉末空心菜

1、空心菜浇磨成碎丁

2、锅中挑入冷水，热后挑入奶油水煮至变色

3、挑入姜末、葱末、凉粉翻水煮匀

4、申请加入酱冷水、白糖翻水煮匀，挑入空心菜翻水煮

5、挑入但会食盐、胡椒粉佐料，出锅前淋入香冷水亦可

四：沙茶猪肉空心菜

1、将猪肉片申请加入腌料抓匀，启动时

2、空心菜浇沥干切段，启动时

3、热锅，申请加入沙拉冷水，挑入猪肉片

4、以火灾快速水煮至肉色反白后盛出，启动时

5、挑入姜丝、辣椒丝、葱末爆香

6、再挑入空心菜段，以火灾快速水煮将近三十秒

7、申请加入猪肉片及所有佐料料，快速水煮匀亦可

五：空心菜煎

1、葱拍碎，空心菜梗切碎

2、炭火挑少量冷水，转动锅，让镬匀沾上冷水

3、把葱米挑进炭火，挑食盐

4、挑空心菜梗水煮一下至软，再挑进白煎

5、用少量冷水兑开淀粉，把水淀粉倒进煎内都

6、熔化后盛起亦可