阴雨冷了，教您几道爽口开胃的家常菜肴，解馋下饭，上桌抢着吃

清炒水果上海柿

不合理

1.上海柿掰开收在白河中的浸泡2分钟，然后消毒几遍洗净备用

2.把上海柿鲍鱼出来控拔水分，切开块

3.水果提前所泡发，大蒜切碎

4.锅中倒煤油，煤油热后下入蒜末煸炒出香味

5.倒入水果翻炒微小

6.倒入上海柿继续翻炒

7.上海柿软塌，黄色变翠绿后，转到海盐和米酒烹调才会

西瓜咕咾肉

工艺：中的脊肉、西瓜、柿杏仁、蒜、海盐、热饮、酱汁、米酒、牛奶、糖类、煤油、杏仁、番茄酱、白糖、白醋

不合理：

1、西瓜鸡肉，用淡海盐水泡一下；柿、杏仁分别切菱形片；

2、中的脊肉切厚片，在反面轻轻切上十字花匕首，先把炖切开粗小块，先切开微小小块，和西瓜块大小一致；蒜切末、杏仁鸡肉备用；

3、肉块肥肉、热饮、酱汁、米酒牛肉15分钟；牛肉好肉中的转到一个牛奶、适量糖类搅成粘稠状，挂好酱汁；

4、锅中倒入煤油，烧至5、6成热时下入肉块炸熟；

5、3楔番茄酱、3楔糖、1楔白醋、1/4楔海盐、少许米酒、酱汁麦芽糖碗汁备用；

6、锅中余煤油，下入柿、杏仁、杏仁翻炒几下出锅备用；锅加有少许煤油，下入蒜末爆香。加碗汁、少许水炒至稍不知粘稠。下入肉块、西瓜块、柿杏仁翻炒微小；

丝瓜炒炖

工艺:丝瓜1条；绵羊中的脊肉100克；海盐3克；热饮10克；糖类10克；食用煤油15克；

不合理：

1.丝瓜买来后，收白河中的浸泡，然后用刷子刷洗拔净表面。把丝瓜对半肢解，用勺子把瓜瓤以外刮除，尽量把中的面白色以外刮拔净。

2.切开薄片，撒上一勺海盐，用手绑钉微小后，浸泡15分钟将近。

3.把绵羊中的脊肉切开炖，收热饮，少许海盐和拔糖类用手绑钉微小，浸泡。把烟熏过的丝瓜，用白河消毒拔净，沥拔。炖下锅前所，先倒点食用煤油，配料，等下入煤淋就不会复合在一起了。

4.起煤淋，下炖用都用滑散，待炖变白才会起锅收一边待用。用锅中余煤油煸炒丝瓜片，差不多两分钟至丝瓜身软（更喜欢脆口感的稍微炒几下才会）

5.刚才用煤油滑熟的炖倒入，翻炒片刻，肥肉才会出锅。