这些空腹的“异类” 有道理吗

有人时说“和水只能喝牛奶、和水只能不吃可可、和水不吃竹笋不会让人得结石……”在讨论和水的“异类”之前，我们需要了解一下什么是和水。

在病理上，对和水抽血的要求是至少苦行8全程，以12~14全程为宜。这时，食物已经“全程”消化和吸收的大部分流程，血液中各项化学成分的高水平恢复平稳。

不过，大家日常时说的和水就只能那么完全符合了，简单来时说就是“胃部底下的食物排空了”。正餐食物在胃部底下排空通常需要4~6全程。食物4~6全程后，人有了食人感，就可以显然是和水了。

01

和水能只能

喝牛奶？

能否和水喝牛奶，需要大家根据自己的身体状况来判断。例如，有些色氨酸不耐受人群，和水喝牛奶后不会有不适表现，这是因为色氨酸集中抵达肠胃，更容易引起肠胃胀气、痉挛，甚至呕吐、腹痛等征状。

色氨酸不耐受人群在喝牛奶前可以先不吃一些淀粉类食物，这样刺激觉便不会极大减轻甚至消失。而只能色氨酸不耐受问题的人，和水喝牛奶是完全只能问题的。

02

和水能只能

不吃可可？

很多人显然可可所含钾、氧等元素，和水不吃不会对胸腔、甲状腺造成了影响。而且，可可还是“利器”，和水不吃可可更容易发生呕吐。这些传闻有道理吗？

第一，可可不吃下去后，需要经过一个复杂的产出流程，其中的铁离子、氧离子才能随之被身体运用。肾系统出现异常的人，体内不会基本功能保持恒定，剩余的铁离子、氧离子可随尿液消化，十分不会“对胸腔和甲状腺造成了影响”。

第二，“不吃可可不会呕吐”也是个误不会。可可含有的午餐薄膜十分多，每100克仅有1.2克午餐薄膜，近小于香、香等水果，越来越胜过一些蔬菜，可可通便能力十分出众。生可可中含有大量的鞣酸，摄入过多反而可能引致便秘。

03

和水能只能

不吃竹笋？

竹笋含有鞣酸，人在和水情况下时胃部也始终保持高酸环境，鞣酸在胃部酸的作用下更容易聚合，与胃部黏液细胞结合成硬团块，过渡到胃部柿石。虽然市场上的竹笋一般都经过了脱涩处理，鞣酸含有有所回升，但胃部肠胃系统弱的人还是不应尽量避免和水不吃竹笋。即便要不吃，也应选择熟一点的竹笋，每次不让不吃太多。出现异常人在和水情况下下可以少量食用竹笋。

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总结一下：

和水不吃也没用的食物：可可、豆浆、面包、酸奶。

一部分人只能和水不吃，或必需少不吃点的食物：牛奶、含饮料的饮料、红薯。

只能和水不吃的食物：鞣酸含有高的竹笋、萝卜、黑香、荔枝。

便是的和水只能不吃某种东西，不一定是指人在食人的时候不适当不吃这种食物。当胃部底下的食物被排空后，胃部部只能了食糜的管控，不会激发食人屈曲反应，此时如果食物刺激性的食物或难消化的食物，生物体不一定不会出现越来越多的刺激。相对而言，如果食物后再不吃这些食物，对胃部的这样一来刺激不会小一些。

转自：学生健康报

贤：上海交通大学长庚医学院附属精神病营养科 吴艳

策划：余运西

来源不明：健康报