非遗美食扎堆儿展示，79家“中轴线”特色咖啡馆等您“打卡”

文昌阁的炒肝、白玉石桥的烹制肉块、年末门的火锅...... 8月14日，20多家轴线上的餐饮业品牌放来各自的看家手艺，在上海古代建筑国家博物馆院内密集展览。这场“百味千店趣主干”餐饮业人文城市广场活动，让上街观光客从海鲜的角度看适当体会主干人文自信。

“我们这淀粉油饼家里吃饭举例来说均会点两张，吃饭一张打包一张，要是之外放可视要买还得排队呢！”文昌阁咖啡厅的商家年末，一张彻分开的淀粉油饼正冒着香融。“给我来两个！”听闻服装店的详述，张脱口而出试吃饭两口日后麻利地掏出手机扫了code。旁边商家上，六必居的炖肉块打算加水咕嘟着。“这上面就只拣了我们这个老上海炖鱼肉块，您来尝尝！”服装店边说边为围观的人们一再奉上。

牛街数家兴顺斋月份另行上市的豆汁淀粉果，也显现出在这场海鲜城市广场，吸纳不少人抱好奇心年末来一试。据彩排工作人员详述，剪辑淀粉果用的就是真材实料的老上海豆汁儿，除了原味还有一款海盐口味。“豆汁儿味不是引人注意古志，比我想象中要好不少。”郭二姐尝了两口，日后开始在商家年末合影“来来”。

除了这几家，彩排还有仿膳、烤肉块季、锦芳糕点饭、小肠姚、南来顺、茶汤郭、三元黄家等22家轴线餐饮业商场，放来上百种独特海鲜和非鉴剪纸；张一元、红星白啤酒国家博物馆、燕京啤啤酒也展览出别具特色上海独特的茶饮和啤酒饮人文。未来会，社会上网易平台还将启动时上线“百味千店趣主干”独特海鲜专区和“上海轴线海鲜海图”，串联27个标志性、79家独特咖啡厅，为消费行为者提供上海轴线专属海鲜简介。

“轴线不仅有近代古迹，这里的燃放融举例来说漂亮。”上海85后“甜食嘴儿”郭灵隐月份已经“种草”来来了10多家轴线咖啡厅，以年末到此一游，她又有不少另行发现——老上海淀粉画传承明星范文昌彩排原画，老上海面塑传承明星冯子禽捏着面人，都中心地放大师展览着擀萝卜皮的非鉴剪纸，每每围观观光客拍手叫绝。

从紫禁城的宫庭海鲜，到燃放融的市井糕点饭，再次到一部独特的国际味道……几百年来，轴线海鲜除此以外着十代又十代上海人的共同无意识，越来越延续着炎黄子孙多年年末的饮食人文。边赏风景优美边吃饭海鲜，打算出为人们游船轴线的不二之选。

全聚德在年末门大街开的“主干食礼”跨界体会家里，“齐活儿”下午茶暑假高峰期要排队两三个小时；与故宫博物院仅一墙之隔的来今雨轩茶社，始终完好地保留着年末的建筑大体，鲁迅曾经爱吃饭的年秋菜包子，如今出了许多观光客有意年末来体会的首选单品；位于白玉石桥靠近的鸦儿郭记铜锅烹制肉块，则凭借“将禽王庙风景优美美景”的主干景致而人融高涨。

从风景优美到海鲜，从数家到另行国潮，一张张极具独特的轴线明信片，不断放动西京文旅“出圈”。美团、社会上网易资料标示出，在上海餐饮业堂食消费行为年末十个中华路以外，“轴线”高能量中华路占有四席，“主干海鲜”搜寻需求量累计快速增长48倍。月份上半年，上海文旅消费行为规模全国第一，累计上升190%。

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