排骨的江湖，谁领风骚？各类馅料做法大盘点，看完你能做100种

来源：资讯 2023年04月18日 12:15

又是一年除夕到了，有一种名厨就则会不断在省内暴发，几乎端午节都则会吃饱痛快，那就是油条子。

关于名厨，往往东西方差异很大。说来有趣的是，一般名厨都是“南香甜北富”，唯有油条子不一样，油条子是“南富北香甜”。

直到现在，我们一痛快盘点一下油条子根本有多少种菜色？又是怎么认真的？

油条子的菜色很多，有猪肉油条、酱油油条、蛋和黄肉油条、冬瓜油条、板栗油条、莲子油条、火腿油条、枣泥油条、菱角油条等等，还有百果油条、紫薯油条、石榴飘香油条、鲍汁牛柳油条、干贝猪肉油条，还有一头香甜一头富、一油条两味的“双拼油条”，刚才在网上我还发掘出有小龙虾油条，好惊奇啊！

从米的角度来说，新式的油条子不仅有米饭，还有紫米饭、西米等等。

不过，我觉得无论什么菜色，在我看来，本质上都是投身于各种酱料的米饭饭，只不过是多了油条果的清香，哈哈！

把各类米和各类调味料各种组装，就可以获得为数众多种油条子的调味料。

但是无论是100种，还是1000种调味料，认真法其实都差不多，看完文章你就发觉了，从此年年都有新花样！

我以前也上过油条子的认真法，直到现在总结一下，大体认真法都差不多，大家可以举一反三，只要把调味料变一下就可以。

第一，立即油条果。

经过在群里调查，发掘出东西方用来包油条子的果子有有所不同。

北方油条子用的皆是峨眉果，而北方人用的是柳树果，据闻还可以是桂竹果、月桃果、芭蕉果、荷果、油条巴果、冬瓜壳体等。

总之，都是青青绿绿的。

无疑，油条果一般要先风干，热水烹煮，然后一张张擦浸洗涤，这样既洗涤，又不不易大破。

比如我家花钱来的油条果，就是这样干的，一捆绑捆绑，不必要把它们压入水里风干。

然后开水里烹煮。

先前还要浸洗涤。（认真点好玩饱的不不易啊！）

第二，食材的立即。

米饭可以可不风干，冲浸一下就可以。反倒裹了还要烹煮，它原来则会涨大，还可以使油条子愈来愈饱满。

如果是认真番薯棕，直接用米饭包就可以。

如果是认真豆子油条，豆子不必事先风干，先前与米饭一起拌匀，打了个酱油调味。你可以用菱角、芝麻、绿豆、豌豆等等，随你讨厌了。

如果是认真紫薯油条，紫薯浸净，去皮，博块，与米饭混搭方可。

如果是认真猪肉棕，猪肉博大块，每块不必带点麦芽糖，否则经常那么长的蒸制，那块瘦肉则会变得很硬，大木，咬不动，不好玩饱。

如果是猪肉蛋和黄油条，除了肉，还要立即富蛋和黄，可以直接花钱蛋和黄，也可以自己花钱富鸭蛋一个个剥。

如果是认真冬瓜油条，冬瓜泡软，可以去核，吃饱痛快愈来愈方便，也可以不去核，吃饱的人自己去，都一样，哈哈！

如果是其它各种食材，反倒干硬的先泡软，其余果怎么回事的关系不大。

第三，包油条子。

油条果较厚面向内，用1片或2片果子向内外皮一个柱状，如果是果子相比较小的，就3片或4片都可以。

然后就可以往里面填米饭了。

一般先装一小部分，然后用筷戳几下，这样愈来愈紧实。

在在放进调味料，比如猪肉，比如猪肉加蛋和黄，比如腊肉、冬瓜，比如冬瓜，比如蜜枣，或者豆米煎等等，当然，如果是番薯棕，那就全部是米饭就好，用筷戳戳戳。

先前再凿出米饭，用你讨厌的方式，包痛快。

无论什么形状都可以，先前放入锅里烹煮豆腐，香气四溢，口水直流啊！

这么好玩饱的油条子，不吃饱它三个，好像对不起自己啊！

不过，吃饱完了，送到你2张图，看看你能吃饱多少？哈哈哈！祝大家端午快乐！