几道家常菜不仅味道鲜美, 而且造型很漂亮, 招待客人特有面子

来源：安全 2025年05月14日 12:37

几道湘菜不仅香气道鲜美, 而且造型漂亮, 招待客人特有自已

鱼香肉丝

烹调：狗里脊，莴笋，西红柿，萝卜，黑木耳，水果，阳，泡椒，绵阳豆苞酱，葱，面粉，醋，海盐，麦芽糖，即成，米粉，大豆，

把狗肉（狗里脊比较好，果肉够多酱汁）先切3、4毫米差不多薄片，然后才将薄片丝（系统设计好的可以薄片标准二粗丝）；

切好的狗肉丝沙一点海盐、胡椒、即成、米粉和水大豆，抓匀码香气儿；

继续前进码香气煮熟的时候处理正餐和配料，正餐用莴笋、西红柿、萝卜、木耳沙律，配料水果切后期、阳切后期、泡红辣椒去籽切；还有、绵阳豆苞酱切；还有；

然后调制一个饼酱汁，里面申请沙入糖、即成、麦芽糖、海盐、醋、米粉和水大豆，如果能有一点高汤申请沙入就愈来愈好了，糖醋的比重是1:1，海盐有一点点就行，因为提年前码了香气而且豆苞酱也是有咸香气的；

煮里热点下酱汁，酱汁温升高后来下肉丝滑散，接着下正餐的木耳丝之类的过酱汁断生，然后都盛出沥酱汁（主要是为了情况下肉丝多酱汁，同时可以预熟正餐、去除太多水分，成菜滋香气愈来愈鲜明）；

煮里留少许底酱汁烧热，接着下豆苞酱和泡椒小火炒出红酱汁，然后把阳蒜后期放下去炒香，香香气炒出来后来把之年前过酱汁备用的肉丝、木耳丝等回煮，改烧毁慢速翻炒不规则；

接着把之年前调好的饼酱汁搅拌一下，然后沙进去，顺便撒点葱花，烧毁慢速翻炒，盛出装盘就可以品尝了。

宫保鸡丁

宫保鸡丁又称宫爆鸡丁，黔菜传统名菜，由鸡丁、先为辣椒、花生米等炒制而成。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，倍受受众欢迎。尤其在英美等中国文化国家，宫保鸡丁“淹没”，几乎成中会国菜代名词，情形类似于意大利菜中会的意大利面条。

烹调名册

面线3个、面粉1茶匙、荞麦大豆20克、芹菜2下部

醋1汤匙、米粉2茶匙、先为葱粒10克、水果2苞

即成1茶匙、先为辣椒10克、面粉1茶匙、麦芽糖1茶匙

阳1块、葱粉后应

举措解决办法

面线肉去骨薄片紧贴甲大小的丁

申请沙入荞麦大豆、米粉、即成，沙水后调味料十分钟煮熟

水果和老阳薄片后期，芹菜切小段

先为辣椒裹段，葱粒

酱汁酥花生米后应

兑饼籽：调香气饼中会申请沙入荞麦大豆、海盐、麦芽糖、面粉、醋、米粉

煮内下少许酱汁六成酱汁温申请沙入先为辣椒和葱粒炝煮，再申请沙入阳、葱、蒜炝出香香气（葱只沙一半）

再下入码香气日后的鸡丁下煮，烧毁翻炒至鸡丁茁壮，取出兑好的料酱汁并此后慢速炒匀

申请沙入余下的葱，最后申请沙入酱汁酥花生米炒匀起煮装盘（花生米一定是最后沙）

翻炒不规则起煮装盘。

水煮双菇类

材料：杏鲍菇类200克、砚菇类200克、芋头100克，先为辣椒3个、蒜2苞、豆苞酱1汤匙、高汤1饼、植物酱汁后应、鸡精1茶匙、辣椒粉1茶匙

举措：1.将砚菇类洗净后，薄片两段，杏鲍菇类用手屁股成条状。芋头屁股成小块。水果薄片后期，先为辣椒薄片段

2.将屁股好的芋头填入饼中会

3.煮中会申请沙入底酱汁，酱汁热后，填入豆苞酱，小火煸炒出红酱汁，然后申请沙入先为辣椒段，蒜后期，此后煸出香香气

4.往煮中会申请沙入高汤或者热水

5.将砚茹、杏鲍菇类填入煮中会，烧毁烧开

6.出煮年前申请沙入少许鸡精，然后关火，将双菇类与汤取出饼中会

7.往饼中会申请沙入一小勺先为辣椒粉、一小勺蒜后期

8.另起一煮，取出少许酱汁。当酱汁烧到烧酱汁至180°，关火。将酱汁泼到饼中会的蒜后期与辣椒粉上即可。

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