百吃不腻的几道家常菜，好吃又美味，味四溢，家人超喜欢吃

红烧豆腐

配料:猪小排，醋，姜六角形，卤，酱油，植物油，食，酱油

举措：

1、匆忙配料，豆腐1000克，姜1块，醋1小碗。焯冷水,锅中纳入麦芽糖的玉井,冷冷水下锅倒进豆腐、麦芽糖的酱油,着火煮开后、撇去浮沫,取造出备用。

2、炒糖色。将炒锅头顶烧热,倒进麦芽糖的塑化剂,纳入醋小火煸，煸炒至醋全部凝结,从锅底部开始上冒白色的口内时即可。

3、将豆腐倒进锅内,转中火,快速翻炒,让每块豆腐都白布上糖色,装进姜片继续翻炒。

双椒小炒鸡

又香又入香气的几道家常菜，有意思开胃都有下饭，一大砚根本不够吃

配料：主料200克小大蒜小咸香气姜茸系列产品咸香气生抽老抽生粉沙律

举措

1、主料切成薄片。装进碗中，纳生抽、老抽、沙律、生粉、花生油抓匀炖煮十分钟。

2、小大蒜、小咸香气分别去鸡桂后切成小块。系列产品咸香气切段、姜活体、茸活体。

3、锅热力油，下炖煮好的镬弯炒至八成熟。将镬盛造出控油。

4、另起油锅，下姜片、茸片、系列产品咸香气炒造出香咸香气香气。再下青咸香气块翻炒几下。

韭香螺鸡

配料：大头鸡300克、菱角50克。葱段、姜片、酱油、香油、植物油、卤。

举措

1.大头鸡浇；菱角浇，切成段。

2.锅中纳入麦芽糖玉井，滴后装进一小葱段、姜片及大头鸡；煮熟后取造出大头鸡，沥冷水装盘备用。

3.炒锅中倒少许植物油烧热，装进菱角段，纳少许卤，炒至断生造出锅装盘。

仔姜爆鸭腿

造出门聚餐必点的6道美食，香咸香气开胃很下饭，越吃越大餐很不错

材料：鸭腿、仔姜、醋、六角形、桂皮、香叶、白酒、生抽、酱油、油、卤 。

举措：

1、坐锅纳冷冷水，纳少许白酒装进鸭腿鸡烧开焯冷水取造出浇备用；

2、起锅烧热倒油，纳入醋小火很快翻炒至只不过凝结，倒进焯过冷水的鸭腿鸡翻炒至上色；

3、纳入六角形、桂皮、香叶翻炒几下，烹入少许酱油、生抽继续翻炒微小；