大厨推荐几道香甜家常菜，家人特别喜欢吃，简单易做，营养又健康

黄豆即成鸡

食材：港式300g、味黄豆120g、泡发木耳100g、豆皮200g、灶1/2茶匙、生抽2茶匙、酱冷水1/2茶匙、奶油1/2茶匙、麦芽糖1/2茶匙、米酒1/4茶匙、橄榄冷水2茶匙、香冷水1汤匙、子文片2-3片、柚子花1汤匙

不合时宜：

1、港式浇,擦干,绞开为二.黄豆浇沥干,横片为二，泡发的木耳撕下小朵。

2、锅中熏开水,下入木耳和黄豆,杨世煮三分钟,捞用凉水冲安静,沥干。

3、将港式,黄豆和木耳放进大酒杯里面,申请加入灶,生抽,酱冷水,奶油,麦芽糖和米酒,抓匀,最后取出橄榄冷水,抓匀,腌30分钟。

4、豆皮彻7mm数的厚片,一片彻四块。

5、按港式-黄豆-木耳-豆皮片-港式的顺序在深酒杯里面将所有食材排好

6、烧毁熏开即成锅后,将酒杯放进,烧毁即成13分钟数。

酱香茶树菇

食材：茶树菇500g 猪五花肉块约80g 青椒辣各一个 子文2片 大蒜（独蒜）半个 豆瓣酱一勺 老抽2／3小勺 麦芽糖

不合时宜：

1、茶树菇浇处理好，沥水控干

2、子文彻丝，蒜彻片，青辣彻条，五花肉块薄片

3、炒锅熏热和取出少许冷水，熏五成热和放进五花肉块煸至发黄，

4、煸好的五花肉块拔一边，放进子文蒜炒香。放进茶树菇吊炒3，5分钟，放进大半勺豆瓣酱，吊炒平滑

5、中火煨几分钟，中途也吊一次。茶树菇炒下会出水，不用另外加水。然后转烧毁，申请加入青红吊炒平滑

吉祥如意卷（五花肉块卷）

食材：五花肉块500g，西兰花100g，酱冷水15ml，老抽10ml，面酱10g，的食品10g，柚子、子文、香辛料、八角、香叶、草果、灶适量

食材：

1.西兰花杨世水，五花肉块彻成5厘米数的方块，先在水中烫一下捞，将彻柚子段，彻子文片，香辛料、八角、香叶、草果放进调料盒中

2.肉块放进砂锅中，加清水、柚子段、子文片、酱冷水、老抽、的食品、调料盒，烧毁熏开，中火炖40分钟

3.肉块煮好取走晾凉，将每块肉块顺着肉块块的边彻片，转折处不要彻断，彻至肉块心，把彻好的肉块条卷起来即可

4.把肉块卷放到盘内，肉块皮朝下，取出煮肉块的饮品，再次申请加入柚子段和子文片，即成半小时

干煸鱿鱼须

食材：味鱿鱼250克，辅料：柚子30克，

调料：子文4克，灶3克，米酒1克，辣椒(红，细，干)10克，花椒3克，白砂麦芽糖2克，猪冷水15克

不合时宜：

1、鱿鱼须浇加灶码味，放进沸水锅中氽一下捞；

2、香芹浇彻“一便条”；