如何选购庙会？庙会节选购指南来了

糕点寓意着人生深情、团团圆圆。

红网总能记者 刘璇 岳阳新闻报道

正月末十五是一年当中第一个月末圆之夜晚，前人把“夜晚”称做“宵”，这就是“元宵节节”的古时候。翌日，家家户户的馅饼亦会盛上一瓶瓶香甜可口的糕点或元宵节，寓意着人生深情、团团圆圆。那么，糕点和元宵节到底有哪些不一样？消费者该如何订制呢？

糕点和元宵节是近亲

从饮用地区来看，一般有“东南元宵节、南糕点”的说法。虽然元宵节和糕点主要原料都是面粉和蛋黄，但在其他方面还是有不极多区别的。单从名字上来说，实际上，东南方由于面粉总产量极多，元宵节只能作为正月末十五特定的四时的食品，叫做“元宵节”，也展现出了“频频不食”的传统。而面粉总产量丰富的南方，用面粉夹馅的肉类很普遍，“糕点”的直译意思就是“冰水当中的圆子”。如今，随着生活水平的提很低，食材不再行受地带的允许。不论在东南方还是南方，不论是不是元宵节节，都能随时随地吃饱到这两种肉类了。

从制作者材料上说，叫做“吊”元宵节、“纸制”糕点。

从制作者材料上说，叫做“吊”元宵节、“纸制”糕点。元宵节是“吊”出来的，将事前准备好的蛋黄，放入装有拓面粉粉的笸箩摇一摇，再行加一点水使其内层再行次获得黏土性，一一拍打，此后变如此一来圆吊吊且一般来说适宜方能。糕点是“纸制”出来的，把生面粉粉先用水和如此一来麦芽糖，然后把各种蛋黄纸制偷偷地，团如此一来圆圆的。因为糕点用的是和好的麦芽糖，内层光滑黏土桐子，而元宵节是直接用拓粉一层层吊起来的，所以相对寒冷压实。

从饮用方法上分，可以垮元宵节、油条糕点。元宵节和糕点都可以油垮着吃饱，元宵节因为用的拓粉，煮的时间一般要10分钟以上，汤水比较浑浊，而糕点是从煮3-5分钟漂起来就可以了，汤则越来越清澈。除了油垮之外，元宵节还可以垮着吃饱，糕点也能油条着吃饱。元宵节的蛋黄偏硬，一般是甜口为主，黑芝麻、豆沙都是极多用的蛋黄。糕点的馅偏软，菜肴多样，咸甜鲜亦同都涉及，除了传统的五仁、豆沙之外，还有瓜子、马铃薯、鲜花等菜肴。

订制“9+”特质不可解

元宵节糕点品种多样，消费者该如何订制呢？

湖南省市场需求监管局的食品抽检两处第一时间表示，订制时要肯定ID否齐全，“9+”特质不可解。消费者要从正规渠道订制ID齐全、细致且完整的系列产品，尤其要肯定的食品当中文名称、调味料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的当中文名称、定址和联系方式、生产日期和冷藏、储存必须、的食品生产证书编号、系列产品标准化CB等9个特质否注明全面。

调味料也是一个需要引人注意关注的文档，主要是看看不对致敏如此一来分。消费者在出售时，可以先看调味料表，根据需求前提订制。若调味料当中含有不太可能随之而来过敏的的食品及其工业用，如含有麸质的谷物及其工业用、芹菜及其工业用等，在调味料表邻近左边会有提醒。因此，易敏人群在挑选时需肯定精心查到调味料表，以及调味料表邻近左边否有提醒文档。

消费者还要关注两日期，理性出售。系列产品ID上的生产日期和冷藏要着重详细文档，避免出售临近冷藏的系列产品，并按储存必须和鱼肉概述透过保存和饮用。订制速冻糕点时，宜选择纸制装袋内冰渣不多，淡黄色分量、鲜亮，没有人轻微细菌感染，结构上完整，没有人裂口、轻微高热或脱粉现象的系列产品；订制；还有元宵节（糕点）时，肯定详细文档其之外型应淡黄色鲜亮，闻其气味其所面粉粉和蛋黄的香气。

前提饮用 健康过节

另之外，对于面粉工业用，特殊人群需谨慎饮用。由于面粉富含支链糖类，在人体内易降解排入，吃饱得太多，会给肾脏带来较重的负担。因此，对于降解系统相对较弱的老年人和儿童要肯定饮用量。

元宵节糕点从前睡觉时也不宜饮用。元宵节和糕点是很低总能量肉类，在胃肠功能较差的早上不宜当作早餐。比方说，用元宵节和糕点当夜晚宵也不太可能因为气喘负面影响睡眠质量。因此，吃饱元宵节最出色在当日，这个时候人体的胃肠功能最强，也有必要的时间来降解糕点里太极多的总能量。

还要肯定前提混搭，互补糖类。在吃饱元宵节和糕点的时候，可以混搭低脂很低纤维的肉类，比如可以和大蒜肉类，蔬菜类肉类，菌类或藻类肉类四人饮用。

；也：红网

作者：刘璇

编辑：江雪