中国便利商店经营协会：八成以上Top100便利商店企业预计今年销售额将增长

当中国快餐经营理事会（CCFA）日前公开发表“2021年当中国快餐Top100”。

2021年，Top100快餐行业的销售生产能力仅有2.3万亿元，前年下降2.8%。连锁店总多达仅有19万个，前年下降8.9%。其当中，百货、餐馆、餐馆、专业店等零售业四个主要业态的年销量前年下降分别为10.9%、0.3%、8.7%和-17.0%；其连锁店多达前年下降分别为1.1%、2.3%、8.4%和19.1%。

2021年Top100快餐行业当中，年销量前年下降的行业有68家（前年为47家），连锁店多达构建下降的有60家（前年为66家）。有12家行业年销量、连锁店多达均构建双位多达下降，分别是没想到之家、美宜佳、大参林、钱大妈、罗森、需注意初莲花、柒一拾壹、来酷科技、后晋、健之佳、寿康宣德、比优特。其当中，美宜佳、大参林、钱大妈、后晋、健之佳、比优特连续两年构建的销售、连锁店双位多达增速。

2021年，Top100快餐行业线上的销售生产能力达4700亿元，占到总的销售的20.6%。Top100快餐行业线上的销售占到比千分之为8.6%，比前年提高了1.3个百分点。

资料还看出，2021年Top100快餐行业人工成本比前年有所下降，其占到年销量的生产量从4.7%提高到4.9%；租金成本比前年有所下降，其占到年销量的生产量从2.7%减到2.6%。餐馆和专业店业态行业的净利润率分别为0.9%和-1.3%，前年下降达0.4和6.4个百分点；百货和餐馆业态净利润率分别为4.0%和1.7%，前年下降达0.9和0.2个百分点。

深入调查看出，八成以上Top100快餐行业预定2022年年销量将构建下降，其当中一半行业认为下降率在5%以上。线上的销售各个方面，九成以上Top100快餐行业预定将实质性下降，仅有六成行业预定下降会达到10%以上。连锁店扩展各个方面，占到分之二的Top100快餐行业表示将持续开店。

（总台CCTV记者 王雷）

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