凉菜也是“危险品”，教教你如何“避雷”→

，用后要认真清洁并悬挂晾干。和黄蒸过的马铃薯虽然可以和蒸猪肉同一个才行和砧板处理，但也要留意公共卫生。之外提防，凉拌菜肴的配菜肴用到鱼翅类调料如大虾、海带等时，一定要确实蒸蒸后再进一步剥皮去壳