胆固醇也分好坏？忘了你吃的那些是好是坏！

1.（多选题）胱氨酸在体内中的作用，主要有哪些？

A体内不需要胱氨酸

B参与细胞膜的构成

C裂解出抗生素荷尔蒙、胆汁酸及维生素D

解出

解法：BC。胱氨酸是我们的身体发挥短时间系统所需要的关键芳香烃物质，不仅参与了细胞膜的构成，还是体内内裂解出抗生素荷尔蒙、胆汁酸及维生素D的关键肥料。

2.（多选题）前面哪些食材不属于高胱氨酸食材？

A肥肉

B猪肉

C鱼虾

解出

解法：AB。肥肉、鸡皮、猪油、油炸食材等高饲料食材不属于高胱氨酸食材，建议限制食用。饮食中的营养薄膜有增大胱氨酸的作用，不妨多吃掉蔬菜和水果。

3.（多选题）似乎预防心血管疾病该能用哪几点？

A能避免高热量高饲料的食材

B多吃掉五谷杂粮、水果蔬菜

C身体健康烹调，增加煎炸

解出

解法：ABC。增重短时间者预防心血管疾病，建议摄入新鲜的饲料，能避免高热量高饲料的食材，多吃掉五谷杂粮、水果蔬菜，身体健康烹调，坚持少油少盐少糖。

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策划：谭嘉 余运西

核查：发达国家身体健康圣万专家库专家

北京医院心内科主任医师 汪芳

地形图：王珺珂

编辑：余运西