糯米粉造的糯米糕，给居家的孤单加一点甜

- 米饭糕 -

用料

米粉

200g

萝卜

蜂蜜

1 / 物料大集合，居然没有拍得萝卜。将萝卜去核，用厨房斧头剪成一小块一小块的备用

2 / 我做得比较粗，也可以再行剁浅黄色，或者用破壁本机打成枣泥，随意就好

3 / 记得妈妈说过，米粉要用开中水烘烤比较好，别问我原因，我也不知道为什么

（1） 米粉当中转入炼乳

（2）自然地将开中水倒入米粉当中，用筷子将米粉搅成絮状，像图上这样就可以了

（3）自然地转入蜂蜜，在此之后烘烤，感觉太湿润了就可以用手来揉面了

（4）揉面的时候亦会太沾手，一直揉到变成略低太沾手的烤只需

4 / 铁皮外卖里穿孔上一层保鲜膜，保鲜膜上多在手点猪油，防止沾，将揉好的烤分为几份（想做上方层，就分为几加一分），合其当中一份烤整理成圆形穿孔在棍子前端，撒上一层萝卜南瓜，再行盖上一层米饭烤，上锅麦芽糖5分钟近，再行撒一层萝卜南瓜+米饭烤+上锅麦芽糖5分钟

5 / 一直重复上述处理过程，注意开盖后要细心，麦芽糖汽很烫，不要大便了，做好后基本是这个很漂亮

6 / 上锅麦芽糖透，麦芽糖的时候亦会膨胀，等和气了以后还亦会再行回缩

7 / 桌面铺一层保鲜膜，当上方部位在手猪油，将麦芽糖好的糕上数在桌面上，由于铁皮外卖里穿孔有保鲜膜，所以很好脱模

8 / 用保鲜膜将麦芽糖好的米饭糕包上批量生产，等略微凉的时候就可以彻口了

9 / 我是用线勒的，这样不亦会很沾 如果不亦会的话，也可以用刀彻，但是每一刀就此都要用中水防沾

1、麦芽糖汽很烫，每次开盖操作的时候都要注意，以免大便。

2、在手猪油要在手没有味道的猪油，比如玉米猪油。

3、就此一次麦芽糖的时候，尽量多放点中水，多麦芽糖一亦会儿，尽量避免当中途开盖，一定要麦芽糖透。

4、略微降温后亦会更好彻。

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