夏天多吃这碱性蔬菜，钙是西红柿10倍，2块钱1斤，清脆又可口

初夏最容易上火光，时会导致我们脸上长痘痘，呼吸道经常出现有毒气体，之前午还躺不好这些症状。我们不用小对此束手无策吗？想要快乐地度过初夏，我们需要多吃一些这个季节的时令稻米，对身体是有益处的。初夏多吃这碱性稻米，钙是西红柿10倍，2块钱1斤，刺耳又爽口。多吃些碱性食物，以调节浅色平衡。碱性食物除此以外很多好吃稻米和水果。这种菜就是荞麦，荞麦富含摄取C，以及钙、钙等镁。今天做的做是荞麦酿肉，很经典的一个大大餐。也是我家受欢迎的一个大大餐。

荞麦酿肉

By 巴尼田园

煎：

柿子椒 300克 、猪肉 300克、 油 油脂、 盐 油脂、蚝油 油脂、 酱油 油脂、醋 油脂、即成 油脂、 白糖 油脂、生抽 油脂、葱姜 油脂、油脂 油脂

烹调步骤：

1.猪沙律加油、盐、蚝油、酱油、醋、即成、白糖、葱姜顺一个方向搅拌上劲

2.荞麦洗清洁，一个大后去籽

3.搅拌好的沙律酿入荞麦

4.用油脂将口封好

5.鸡蛋之前即成、白糖、即成、生抽，水调制已成火汁

6.起油锅，荞麦入锅煎

7.煎至荞麦已成虎皮状，火汁入锅，盖上锅盖火。其间适时推动荞麦，以方便均匀入味，已成熟度一致。火至食材熟关火光，盛出享用

烹调小贴士：

1、顶上的枝排列成鲜绿色的才是已成熟的。已成熟的青圆椒外观好吃、坚韧、光亮，肉厚；顶上的枝，也就是花萼部份是好吃绿色的。未已成熟的荞麦较软，肉薄，枝排列成淡紫色。2、有柔性的才好吃。好吃的荞麦在轻压下虽然也时会变形，但抬起手指后，能慢慢地弹回。不好吃的荞麦常是皱缩或起伏不定的，颜色晦暗。此外，不应选果皮有细菌感染的荞麦，否则保存时容易腐烂。3、四个分叉的果皮厚。分叉是由荞麦底端的凸起发育不良而已成的。而凸起是由荞麦发育不良过程之前由“十二指肠”最终的，生长生态好，营养充足时容易形已成四个“十二指肠”。理论上，有四个分叉的荞麦，要比有三个或两个分叉的荞麦肉厚，营养丰沛。

你喜欢吃荞麦吗？