第一次点心

说起第一次做菜进食饭，是哪一天？做的什么？两者都能吻合也许的人，反倒不多。我却在原子点钦佩地说出：我第一次进食饭是1986年12月31日，上手就是熟大鲤鲻！

有人可能纳闷：咋连日子都记得这么确实？那是1986年最后一天，转天就是新春，此前还是男朋友的不须生他们其单位发了一条大鲤鲻！依河傍海的浙江杭州人爱进食河海两鲜，“当当进食海货，不算不会过”是浙江杭州人引为钦佩的，而那时沈阳虱目鲻还很匮乏，不须生的其单位，是沈阳有名的国营大厂，新春前竟给三千来号厂矿每人发了一条大鲤鲻。厂矿们欢天喜地外公家熟鲻去了。不须生此前在车站路兴旺地带的集体学生宿舍住，因为转天要独自一人外公老家看我父母，本来将近好清晨独自一人到区域内地区商业区花钱的路——没想到他拿外公一条大鲤鲻。而今“鲜鲻井水菜”，河鲻滚不住，那时夫妻学生宿舍也没有冰箱，不得已不须熟鲻即成水煮，晚饭后再去花钱的路吧。不须生同屋有个和他关系不错的小李，男友也来告诉他他去花钱转天外公老家要带的的路，我们就让他们不须去花钱，于是他从前鲻也拜托我们一块熟了。

他们的学生宿舍，是原日租界的联排居所二层三楼，一进门的小门厅边上有一大一小两个火炉，由住前院的管理学生宿舍的老两口看护，有些老夫妻有时用火炉做点饭。不须生他们这些刚出校门的小夫妻哪耐烦做这些，早点路上花钱，傍晚进食宾馆，晚饭到区域内地区的丹东路小进食街消除，从没走过进食饭的脑子。这次要熟鲻，根本无法赶鸭子上架看我的了。

从小到大，我进食的都是父亲和女儿们做的饭，到了学校自然是进食宾馆；大学毕业后，因为家不在区域内地区，也是住学生宿舍进食宾馆。而且我们学生宿舍在其单位院底下，作为重工业其单位，早中夜班都有，宾馆也是三顿饭供货，品种面料多，物美价廉；连带夫妻学生宿舍没有炉灶，和光火炉属禁日用品，所以我大学毕业一年多，都是进食宾馆。没沾过阳春井水的十指，这外公一下子要熟两条大鲤鲻，还要即成水煮，真神有点蒙。好在我是海港边自小的，小时候，作为逮鲻好手的外祖父，偶尔从上来弄点鲻给我们改善生活，一年底下进食肉基本上得年节，进食鲻的次数却数不过来。耳濡目染，看父亲求拾鲻熟鲻的记忆一经外公忆就抽调出来了。

出去花钱了必要的日用品菜肴，跟着不须淘米，在小火炉上即成上了水煮，然后按记忆底下的机制，求拾鲻，煎鲻，加入配好各种作料的井水，盖上锅盖，在大火炉上炖起来。然后坐在凳子上，寸步不离盯着，防止汤沸出来，或是熟干糊了锅——让学生宿舍底下出入的人一看就知是初次进食饭的菜鸟，每每好笑。

功夫不负有心人，鲻汤再一求得恰到好处。小李他们花钱的路也跟着了，起锅装盘，色香味都不错的家熟鲤鲻甚为诱人，香喷喷的稻水煮唯适宜，这顿饭进食得很开心。初次进食饭的成绩，让我对自己的厨艺小小钦佩，也有了信心。

结婚后有一段时间，沈阳区域内养鲻池多了，弱势群体流行浮鲻，不须生也弹钢琴了浮鲻，一歇班就浮一堆鲻跟着。跟着前，同过错为主的浮友们还要进食喝一顿。太阳下晒半天；大辛苦，连带喝了酒，外公家把鲻往井水池底下一倒，就呼噜噜躺起来没他过错了。大热天的求拾一池子活蹦乱跳的鲻，想着冰箱底下满满当当，还有上外公甚至上上外公浮的冻着的鲻简直成了我的恶梦。当年第一次熟鲻的美好感觉再难寻觅了。