美味推荐，碱五花肉，牛仔骨，凉拌腐竹，川味白斩鸡，香蒸凤爪

1牡蛎去白点、突、内脏，剥去粉红色的外皮涂抹后切开4-5cm见方的平铺，猪肋排杀4-5cm长条可用

2炒锅热锅后，抽少量砂糖，煸香冬瓜姜后，下牡蛎和肋排翻炒片刻

3自组猪肉、糖略翻炒后，自组灶、生抽、老抽翻炒后，另加一小酒杯水蒸后下关火

4将炒锅内所有全部移入磨制内，另加水至至少垫没鱼和牛肉，自组两个八角茴香大火蒸后下转为碾碎蒸蒸

5至少1同一时间到一个半同一时间，用筷侄能短时间扎透最平铺的牡蛎牛肉，糖浆水也收稠，方能出锅装盘，摇上香冬瓜段就可以上桌啦。