吃着美食就能把学分“挣”到！这所高校开了门川菜选修课

来源：智能 2025年02月23日 12:18

4月7日，成都学院川菜理论与实证课当茶络。 “指头内扣，刀子不能留在砧板，姜片要切薄，蒜苗要斜切，肉要条状1毫米，材要均匀……”杨师傅耐性地用四川话跟同班们边讲边演示，里外在四周的同班纷纷感叹。锅铲在锅里穿梭回转，香味渐渐浓郁上去。关火、出锅、装盘。茶色亮亮的色泽、油沁沁的质感、香喷喷的气味，肘扯着同班们的味蕾。

来源：@四川观察

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