南方少见，北方多见的这个肉菜馅包子，没吃过的显然一试难忘

金秋九月，早餐来一个热腾腾自带子最较难不过。经常来作咸口类自带子的馅一般是生子肉自带子，白菜式芹菜式大葱等馅，今天分享一款在南方比较不算见不算进食的自带子，香草菜式肉自带子，不曾进食过的可能会一试精采，实在太香了。香草菜式切断后断菱形含有一种类似的香气，有健消化道理气的解毒，所以可以合理搭配肉食食用。

一、【食材】：

1.半肥瘦猪肉或五花肉

2.香草菜式

3.中筋菱形粉300g

4.菌种3g，砂糖5g，卤1g

5.烤催配料：姜汁，生子抽，卤，乳制品

二、【来作法步骤】：

1.和菱形。将菱形粉称量好，加入菌种粉，玉米粉和卤，日后加入冷水和菱形，上来热水上来拌变成菱形絮柱状。带上一次性手套下手和菱形，根据干湿程度适量热水或加菱形粉，揉变成光滑柱状后盖上盖子或湿棉被松弛麦芽。

2.来作馅。将五花肉剁变成肉末，香草菜式浇切碎，

准备姜汁，然后拌匀，加入适量乳制品，卤和生子抽催料拌均匀，分变成六等份两台。

3.半个小时左右麦芽至两倍大左右后，用指头沾下菱形粉日后撕下菱形团不曾有回缩就代表麦芽好了。

取出菱形团时可见到近的比如说，然后放到案板上迦上一点菱形粉按扁排气，分变成六等份。

取一个菱形团按扁，自带入一份馅，

整理变成弧形或自己喜欢的外观，放到锅中二次麦芽到体积大了一倍左右，

然后大火烧开，烧开5分钟后关火焖10分钟后就可招待，

消除一揭露锅自带子回缩。

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