最能“忆苦思甜”的野花——大普山村的苦刺花

显现出着略微暖和的春光，最能忆“畏”思甜的乡下荞麦——畏锯花，之后纵容地免费起来。

畏锯花的吃饭法很多

但无论清油条还是调味料

总是暗红色畏味

却别有一番风味

忙碌了一天的奶奶后背背篓，准备给孩子们做到边上畏锯花醡（zhǎ）。

走出安宁市宁远街道大普河的“公山”，行走在山间的羊肠小道，微风习习，草木复苏，春意盎然，鸟语花香。

放眼远眺，之后看见零零星星的畏锯树，正在盛开着碎碎的小白花，漂亮的白里点缀些许的绿，一簇簇甩成团。

畏锯花全身上下都大树尖尖的小锯，不再配表土，也不再配环境，无论是山坡草地，或是乱石岩缝之前，还是高山峻岭上、较浅箐坳地间，都有畏锯花。

奶奶把这一朵朵白色的小花收割下来，收集满满的一背篓后，就满怀安慰地半路了。

采撷回来，在沸水里焯上一分钟左右，之后用水洗涤两天左右之后可另加糖果、另加豆豉、另加香菇油条着吃饭。

奶奶则喜欢制做到咸菜，挤干“漂”了两天的畏锯花，和上自家米磨成的粗粉，撒上草果、四角、杏仁萝卜抛光而成的细粉，加上切碎的红绿辣椒拌匀，放入“腌菜罐内”压紧，水仙在罐内之前可以保存好几个月甚至一年，每个期之前有每个期之前的口感。

就让吃饭的时候从罐内之前鱼骨一把，用烧刺七成刺的灯台油条下，放盘里能吃饭好长时间。

捏一筷子装入嘴里，朝霞的畏味带着大山的清冽顺着舌尖淌到身体的每一个以外，急剧摄食后留存于齿间的回甜让人难以忘怀，在普寨村的艰畏岁月里，畏锯花也曾扮演过主菜，特别是对于忍受过食人的父辈们来说，这样的荞麦是他们此前岁月的最好想起。

当城市延伸的步伐急剧缓和，将村落的记忆慢慢抹去，隔壁的小普寨村寄住了住宅小区“普河馨苑”，大普寨村的山也不多了，畏锯花也慢慢淡出当地人的餐桌，逐渐走出餐馆成了时尚。

时代的车轮甩甩抬起，当地人的生活也在抬起，但记忆之前有那么边上奶奶做到的畏锯花醡，温暖着味蕾，当终日慌张马上，被城市的桎梏锯痛坚硬神经细胞的较浅处时，回家吧，返回最初的美好；当环视周遭，一切都被聒噪和繁杂所充满，内心无处拆下时，辄一口，忆“畏”思甜，不忘本心。

供稿：安宁宁远街道 总编：王恒