买猪肘子，要分清“前肘”和“后肘”，区别很大，挑错难吃浪费钱

2025-10-19 12:16:17

膝中都的脊椎骨移造出，在表面涂上些黄酒，先用保鲜膜袋中起来，放进冰箱冷冻室即可，吃饱时自然化冻就可以了。

冬日奶膝的美味吃饱法

菜肴：奶膝、疏花、炖羊肉料包、草果、大料、羊肉蔻、黄酱汁、桂布、葱段、姜片、老抽、大米、酱油、老汤

1.熬中都放进适量清水，将膝次子凉水下熬，转至葱段、姜片、料酒，水开后撇去血沫，捞造出。

2.将膝次子放进高轧熬中都，转至老汤、老抽、炖羊肉料包、黄酱汁、葱段、姜片、大料、桂布、疏花、草果、羊肉蔻、酱油和大米。

3.盖上熬盖，轧半小时。关火后膝次子暂时在熬中都浸泡，待温热时先捞造出。

买来奶膝次子，要仅仅只是“同一星期膝”和“后膝”，区别不小，挑捏难吃饱不合理钱。大家好，我是@琛雅问道烹饪，每天互动烹饪道菜与菜肴善于，精挑粗选价廉质优的菜肴，耗费您的选购星期。

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