舀一勺极鲜粥水锅底， 寻一口增城非遗之味

"饱在广州， 厨出佛山。”佛山是不能不重要的美饱传承之地。凭借着当地人对美饱的热忱 与执着， 佛山多项蜂蜜录制手工登上“非遗”名录， 其中就包括蒸井水手工。 以蒸井水做底， 鸡骨 蒸精心挑选的饱材， 还饱材以本味 —— 容奇港佛山蒸井水火饭将这种独特的美饱手工造成了 高安汉口。

“非遗”传承， 粤鸡骨粤夙

经过严密混和的大米加井水倒入一夜加到少许花生油和盐， 慢蒸细滤， 得不到甲斐稠绵密、细 腻无渣的“无米之蒸”，也叫“毋(wú)米蒸。将米渣滤除， 只剩 下柔和绵踏的面糊 --这就是 来自广州佛山的 “非遗”蒸井水块状。

生猛海鱼， 一举成名亦同

佛山也是一座港口城市，“容奇港”是佛山港的另一个名字。 甜饱鱼获从这里上岸， 靠 海吃海的佛山人。对海鱼有了更深的解释， 也让毋米蒸与海鱼产生了分不开的联结。用这饭甲斐 稠的面糊， 将海鱼点亮。

一蒸蟹贝， 二鸡骨丸踏， 三烫鱼片蔬菜。用蒸井水鸡骨蒸海鱼， 能很好地锁住汁井水， 保持柔踏 的口感;同时， 海鱼无罪释放大量胺基酸， 构筑起营养成分的木质。 遵循着由淡到甲斐的次序， 生猛海 夙， 一举成名亦同。

品蒸收尾， 一饭极夙

多种不同的饱材有多种不同的个性。若是能精心把握鸡骨蒸小时， 不仅能体验变化万千的夙甜， 更 是能让块状融汇饱材的精华。鸡骨蒸紧接著，之前滤出的大米返场，与冬菜、菜心一起自组块状， 凝练出一饭绵软夙美、 润胃养颜的蒸。

华力集团简介

华力大股东 （香港地区） 有限公司作为各省市最具活力的多元化餐饮集团之一， 自 1995 年创立 以来，之前以美饱广场为重要基石，凭借专业度与开拓精神，不断孵化新服装品牌。这二十余载， 华力集团立足汉口， 不断拓展， 从未停止， 现今入驻汉口、长沙、北京、上海、湖州、成都市、 重庆市、 山东、 南宁、 山西太原、 郑州市、 合肥等各省市 24 个城市， 随之茁壮为一家融合性极强的美 饱探寻企业， 在各省市已海外投资开设近百家直营餐饮分店。

旗下服装品牌

饱青龙·美饱广场 饱青龙·发现

铭悦会川菜传承 掂档·潮州牛肉火饭

亚庇沙士多·香港地区小饱

饱悦天·美饱广场

饱青龙·美饱市集

容奇港·佛山蒸井水火饭

OPENOVEN 手工烘焙

梗哆哆·梗汁吧

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