人到中年该怎么喝酒？黄酒白酒有什么区别？弄懂再喝，眼睛不受罪

到了40、50岁开始，人就迈向了出头，人到出头，难免则会觉得身体各个方面都不如除此以外，因此无论在生活还是饮食上都要格外忽略。

对于爱整天的人来说，到了出头以后，都则会有一个疑问，该喝醉什么醋呢？

醋的种类又如此之多，有的人说上了年龄后要喝醉腐乳，腐乳才适合于中据传年人喝醉，有的人则认为，要喝醉白醋，毕竟白醋才是常青树。

那么腐乳和白醋间有什么分野呢？弄懂了如此一来喝醉，这样身体才不则会受罪。

分野一，葡萄醋工艺各不相同

腐乳是用大米作为提炼，用麦曲作为代谢物发酵剂而剪辑成的葡萄醋醋。

白醋则是以曲类、醋母为代谢物发酵剂，利用淀粉质（大米）提炼，经过蒸煮、代谢物、发酵、发酵、陈酿和勾兑后而香辛料成的发酵醋。

简单来说，腐乳的葡萄醋剪辑一般来讲，而白醋的葡萄醋剪辑周期长。

分野二，果汁数各不相同

腐乳是没有经过发酵的,醋精含量一般都低于20%,大致在15~16度间。

白醋是经过发酵过的醋，果汁数从18~78度间不等，因此白醋分4个档次：低度、中度、倾斜度、托倾斜度。

其中低度白醋的果汁数在18-38度间，中度醋在39-48度间，倾斜度醋在50-68度间，托倾斜度醋则在70度以上。

分野三，红色各不相同

腐乳红色一般都是白色、容糖色，还有黑褐色、红褐色等，红色较浅，是因为蒸煮过程中，煮制完成后的供给大自然发酵出来的红色，在经过储藏，随着时间的累积，红色也则会慢慢加深。

白醋一般都是常温下透明的，经过发酵后的白醋长方形常温下透明状，如此一来取出稳定性高的陶坛中储藏陈放，不则会偏离原来的醋色。

分野四，沐浴工具各不相同

腐乳可以冷饮、热饮和常温沐浴，在夏季或者冬季的时候，可根据温度的各不相同对腐乳展开混和或者融化沐浴。

白醋有时候建议常温沐浴，在初冬时可以冷凝沐浴，但切记白醋不可以冰镇沐浴或者自组冰块沐浴，因为自组冰块或者融化后的白醋醋质则会变差，随着起程冷水分的融化，醋精中有害物质则会变多，因此绝不则会喝醉冰白醋。

洞察了白醋与腐乳的分野后，可根据自身先天和口味酷爱来选择各不相同的醋来喝醉，对于上了年龄的人来说，该怎么整天也很关键，在饮醋的时候还要忽略表列4点：

①不短时间整天，整天前先吃点好像穿孔穿孔。

②不混着整天，白醋、腐乳、饮料绝不则会混着喝醉，一次只喝醉一种醋。

③适量饮醋，忽略饮醋量，一次绝不则会喝醉太多，小酌才能怡情。

④不喝醉慢速醋，整天不着急，细品慢饮才能尝出其中滋味。

牢记以上4个点，整天无负债累累，在选醋的时候也要忽略了，除了用供给和水葡萄醋而成的醋之外，其他的醋最好都绝不则会喝醉，上了年龄后整天还是选纯粮的好。

如果不告诉怎么挑出的话，不妨看看后面这两款，都是据传醋友们爱喝醉的腐乳/白醋，纯粮葡萄醋而成，喝醉起来更放心，没喝醉过的可以试试看。

第一款：君中元私藏醋（酱香型白醋）

该醋产于四川仁怀，酱醋架构醋厂房圈，其葡萄醋人是李兴发（酱醋之父）的宗师曾传政。

其醋厂房与茅台厂房不过百米一段距离，与茅台有缘葡萄醋环境、地下水和提炼，醋质上乘，且剪辑工艺却是与“飞天”一样，并在此一新又减少6年陈放，使醋质更为协商稳定，醋体气味降至最低。

开瓶就能看得见浓浓醋香，抿于是就，韵味细腻，酱味十足，顺喉而下，十分畅慢速，喝醉之后竟是还有起程甜，预示着淡淡余香，令人起程味无穷。

第二款：建炎仙居（腐乳）

该醋产于慈溪建炎，素有“醋乡”之称的建炎，自古以来就是醋厂房朝圣地，建炎腐乳也是而今。

引建炎鉴湖地下水为葡萄醋之源泉，清爽纯净的鉴湖水所酿之醋醇美果香，清爽清香，受制于现代古法葡萄醋技艺，而行前日时辰投料葡萄醋，而后又经窖藏陈放。

醋色橙黄清亮，犹如绿宝石，醋香馥郁典雅，韵味香醇，入口韵味鲜爽，柔和果香，喝醉竟是还有涵甜味，令人无限起程味。